不銹鋼螺絲304和201的區別主要在以下幾個方面：
化學成分：不銹鋼螺絲304含18%以上的鉻和8%以上的鎳，而不銹鋼螺絲201則只含有1%以下的鎳和16-18%的鉻。 
耐蝕性：由于鎳含量的差異，304不銹鋼螺絲的耐腐蝕性能要比201不銹鋼螺絲好，特別是對于酸性溶液或海水等腐蝕性環境中，304不銹鋼螺絲的使用壽命更長。 
強度：304不銹鋼螺絲的抗拉強度和屈服強度要比201不銹鋼螺絲高，因此，同樣規格下的304不銹鋼螺絲可以承受更大的拉力和剪力。 
價格：由于304不銹鋼螺絲的成分更為復雜，生產成本更高，因此它的價格也比201不銹鋼螺絲要更高一些。 
因此，如果需要在潮濕或腐蝕性環境中使用，或者需要承受較大的拉力和剪力，建議選擇304不銹鋼螺絲；而如果對耐腐蝕性和強度的需求不高，或者對成本更為關注，可以選擇201不銹鋼螺絲。
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